居士蕃茄園的部落格

七股農民 鹽地種出小番茄
　

記者盧萍珊報導

　在七股中寮部落種植小番茄的陳居士，經過五年土質改良，終於研發種出適合鹽分地帶生長的小番茄，口感微酸、特甜，吸引許多親子前來採果，陳居士還會將種植的小番茄送到附近學校給小朋友食用。
　番茄園裡的小番茄是去年九月初種植，裡頭的品種包括金童、玉女及蜜橘，成熟的小番茄顆顆透出金黃及鮮紅色，讓人看了垂涎三尺。陳居士指出，二分多的田地僅靠自己與妻子一起管理，由於自家栽種的番茄改用有機栽培，所以吃起來的口感特別甜，光是甜度測試超過十度。
　陳居士說，因為種植成本較一般多出一倍，若要僱工照料番茄園根本無力負擔，都是夫妻倆一顆顆採收，送到附近的市場販售，只是靠人工採收實在有限，二年前乾脆結合來到鹽山觀光的人潮，開放自由採果，除讓種植成本降低，亦能藉機打響知名度，吸引外地消費者前來。
　沒想到這樣的創意，讓週休二日來到番茄園採果的民眾變多，陳居士笑說，究竟有多少人進園並不清楚，只知道一整天園子裡都是人，忙到晚上八時終於可以坐下來好好喝杯茶。熱心的陳居士也會採收小番茄，送到附近學校給小朋友品嘗，為孩子健康加分。
　
2011/03/25 18:14

鹽田變良圃 陳居士開闢一片天 
  
　記者盧萍珊報導
　要在鹽地種番茄！許多人都認為陳居士根本是腦筋有問題，因為連雜草都長不出來，怎可能生出番茄？但在其堅持下，經過五年土質改良，加上以有機、無農藥栽培方式，為自己開闢一片天。
　吃素、信佛的陳居士，熱中宗教信仰，只是家裡的田地一直荒廢，於是想到種些作物，讓農田不再休耕，只是鹹到不行的「鹽田」能種些什麼？經過審慎評估後，決定種小番茄。陳居士說，許多村子裡的人一聽到，直覺認為他有問題，況且先前已有不少失敗例子，讓大家不看好。
　堅持己見的陳居士，光是改善土質就花了三年，利用先進的技術改變土壤的鹹度，接下來又試種二年，直到小番茄品質穩定才正式量產上市。等了五年讓陳居士終於看見成果，不僅種出好品質的小番茄，更希望藉由開放自由採果，吸引更多遊客來到中寮，看見中寮之美。
　陳居士說，許多遊客來到觀光果園，第一個問題就是為何鹹地的小番茄特別甜？原因是每年四月採果結束後，整個果園裡都會灌水，讓鹽分沉殿在底層，經過枯水期後，大約九月初種植，果苗一吸到鹽分，長大的番茄就會讓人吃起來特別清甜，與甜湯裡加點鹽也會覺得甜的道理是一樣。
　
2011/03/25 18:52

感謝中華日報記者 盧萍珊 小姐報導

 居士蕃茄園位於台南市七股區七股鹽山旁.本園位處七股沿海地帶.

 鹽份特別高.種直不易.所生產的蕃茄別有一番滋味.

 真正的塩地蕃茄.甜蜜好滋味.就是不一樣.

 每年於國曆12月至4月開放採果.預約訂購.宅配服務.

 服務電話:0955747780 陳居士

--- 真正塩地蕃茄的迷思 ---

 本園位處七股沿海地帶.鹽份特別的高.

每年四月蕃茄結束後.因為經過冬季枯水

期.鹽分會漸漸升高而無法種活各種農作.

所以就要重新翻土.接著梅雨季.颱風季.

必須將水流在園裡(就是把水關在園內).

讓鹽分沉澱.一直到到秋天蕃茄種植的時

後才有可能種的存活.當蕃茄開花結果的

時候.又進入秋冬枯水期.沒有雨水.所以

鹽分就慢慢升高.當蕃茄轉色將成熟的時

後.剛好吸收到自然的鹽分.就好像我們煮

菜加了鹽巴提味一樣.加上整年鹹鹹的海

風吹拂之下.才能蘊育出這樣甘甜美味的

鹽地蕃茄.雖然塩地裏種植不容易.但這何

嘗不是上天的恩賜啊!感恩喔!

真正的塩地蕃茄.甜蜜好滋味.就是不一樣!

 七股鹽山塩地蕃茄----居士蕃茄園

服務電話: 0955747780 陳 居士